Einführung in die Welt der Fermente

Workshop & Verkostung

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Dieser Workshop richtet sich an alle Anfänger, die mehr über die wunderbare Welt des Fermentierens erfahren möchten. Er ist perfekt für eine Gruppe von Freunden oder für Familienmitglieder, die gemeinsam in diese aufregende und immer mehr beliebte Welt der Fermente eingeweiht werden möchten.

 

Inhalte des Workshops:

- eine kurze Geschichte des Fermentierens

- der Unterschied zwischen Fermentieren und Einlegen

- verschiedene Arten der Fermentation

- verschiedene Arten von Starter Kulturen

- natürliche vs. kontrollierte Fermentation

- Vorteile von fermentierten Lebensmitteln und Getränken

- Fragen der Teilnehmer

 

Verkostung

enthält folgende Fermente:

Kombucha, Wasserkefir, fermentiertes Soda,

Rote Bete Kwass, Oxymel

 und verschiedene Milchsäure Gemüsefermente ​

 

Unser Workshop dauert 1,5 Std

Die Kosten pro Teilnehmer betragen 50 Euro

 

Dieser Workshop findet nur für Gruppen statt. Eine Teilnehmerzahl von 6 Personen ist erforderlich! Maximal aber 10 Peronen.

Introduction to the World of Ferments

Workshop and Dégustation

This workshop is designed for true beginners who want to find our more about the wonderful world of fermentation.

It is perfect for a group of friends, or for family members who want to introduce others to this exciting, and more and more popular realm.

This Workshop includes the following:

 

- a brief history of fermentation

 

- the difference between fermentation and canning

- different types of fermentation

- different types of cultures

- natural vs. controlled fermentation

- benefits of fermented foods and drinks

- questions from participants

Dégustation

will take place during the course of the workshop

and it will include the following:

Kombucha, Water Kefir, Fermented Soda,

Beet Kvass, Oxymel

and various Lacto-Ferments

Our Workshop lasts 1.5 hrs

The cost per participant is

 

50 €

This workshop is only available for groups.

A minimum of 6 people is required!

Maximum 10 people.